Специально для тети Люды (пламенный привет ей от меня )
Как и обещала, закидываю первый из проверенных рецептов десертов ^^ Вдруг пригодится еще какому-нибудь сладкоежке
Продукты:
Масло сливочное - 100 г
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Ванилин
Сода - 0,5 ч.л.
Яблочный уксус - 0,5 ст.л.
Какао - 1 ст.л.
Брусника размороженная - 1 стакан
На мой взгляд, в качестве начинки можно закинуть много чего вкусного - кислые и не очень ягоды, порезанные сливы, да даже очищенные и порубленные кубиками яблоки. Я каждый раз делаю с разными наполнителями
В чаше растопить масло, добавить к нему манку и тёплое молоко. Отставить на время.
В другой чаше взбить яйцо с сахаром и ванилином.
Смешать масляную и яичную смеси, перемешать.
Добавить соду, сверху погасить уксусом (я, по старой привычке, сначала гашу соду уксусом, а потом выливаю в тесто, хотя кто-то говорит, что так делать не надо). Добавить какао, перемешать. Затем всыпать муку и вновь перемешать.
Добавить ягоды, аккуратно перемешать (когда я делала с яблоками, то выливала половину теста в форму, затем кубики яблок, посыпала их корицей, сверху заливала остальным тестом).
Форму для выпечки смазать маслом, присыпать манкой. Вылить тесто в форму и выпекать 30-35 минут при 180 градусах.